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　　先日のお休みの日に、また(！)メスティン料理に挑戦していました。

 

 

 

 

　　以前にこのブログで、いつかメスティンでパスタ料理を…　と言ってたのですが、

 

　　先日のお休みの日に思い立ったのです。

 

　　せっかくだから、このブログで発表させてもらおう(笑)と。

 

 

　　

 

 

　　パスタを半分の長さに折って、メスティンに入れて

 

 

　　

 

 

　　オリーブオイルを入れて

 

 

　　

 

 

　　水を２００cc注いで

 

 

　　

 

　　いつもの固形燃料に火を付けます。

 

 

　　

 

 

　　沸騰してきたら、いったん麺をほぐすように混ぜます。

 

　　後から考えると、どうもこの時のかき混ぜ具合が足りなかったようで、

 

　　完成したパスタが、メスティンの底面に少しこびりついてしまいました…

 

　　かき混ぜた後再びメスティンの蓋を閉じて、麺の規定の時間煮込みます。

 

　　

 

　　時間が来たら、火にかけたまま混ぜて、水分を飛ばして

 

 

　　

 

 

　　パスタソースを入れて、火にかけたまま和えます。

 

　　

 

 

　　粉チーズを振って、完成です。

 

　　パスタソースの名前の通り、トマトとガーリックが、思ったほどにきつくなく、

 

　　麺も半分に折ってあるので食べやすく、美味しくいただく事ができました。

 

 

　　メスティンはチャンスがあれば、また掲載させていただきます。

 

 

　　

 

 

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　　ｂｙテンチョーマキノス